韓国の伝統行事、「秋夕（チュソク）」をご存じですか？
秋夕は、韓国で旧正月と並ぶ大切な名節のひとつ。家族や親族が集まり、先祖に感謝を伝え、その年の収穫を喜びながら食卓を囲む特別な日です。
日本のお盆やお月見にも少し似ていますが、韓国では家族が集まって料理を作り、食事を楽しむことを特に大切にしています。
今回は、2026年の秋夕の日付や過ごし方、秋夕に食べられる韓国料理の意味についてご紹介します。
2026年の秋夕・チュソクはいつ？🌕
2026年の秋夕当日は、9月25日（金）です。
韓国では、秋夕当日とその前後を合わせて、2026年9月24日（木）から9月26日（土）までが秋夕連休となります。
秋夕は、旧暦8月15日にあたる日。毎年日にちが変わりますが、秋の収穫を迎える時期に行われるため、日本では9月から10月頃にあたります。
韓国語では「추석（チュソク）」と表記されますが、「한가위（ハンガウィ）」と呼ばれることもあります。
「ハンガウィ」は、秋の真ん中にある大きな日、という意味を持つ言葉です。美しい満月の下で家族が集まり、豊かな実りに感謝することから、秋夕は韓国のお月見や収穫祭としても知られています。
秋夕はどんな日？韓国で大切にされる理由👨👩👧👦
秋夕は、単に食事を楽しむだけの日ではありません。
家族や親族が故郷に集まり、先祖に感謝を伝え、一年の収穫を喜びながら、家族の健康や幸せを願う日です。
韓国では秋夕の時期になると、都市で暮らす人々が故郷へ帰省するため、大規模な移動が起こります。遠く離れて暮らす家族が一堂に会する、貴重な機会でもあるのです。
秋夕には、家庭によって次のような過ごし方をします。
| 秋夕の過ごし方 | 内容 |
|---|---|
| 차례（チャレ） | 先祖に料理を供え、感謝を伝える儀礼 |
| 성묘（ソンミョ） | 先祖のお墓を訪れ、掃除やお参りをすること |
| 家族での食事 | 秋の食材を使った料理を囲み、団らんを楽しむ |
| ソンピョン作り | 家族で秋夕を代表する餅を作る |
近年では、伝統的な儀礼を簡略化したり、家族で旅行や外食を楽しんだりする家庭も増えています。
形は変わっても、家族が集まり、お互いの健康や幸せを願う日という秋夕の意味は、今も大切に受け継がれています。
秋夕に食べる韓国料理とその意味🍽️
秋夕には、その年に収穫された食材を使った料理や、家族みんなで楽しめる料理が食卓に並びます。
料理にはそれぞれ、豊作への感謝や家族の健康を願う気持ちが込められています。
ソンピョン（송편）｜秋夕を代表する半月形のお餅🌙
秋夕に欠かせない料理といえば、ソンピョンです。
ソンピョンは、米粉で作った生地に、ごま、豆、栗、あんなどを包んで蒸した韓国のお餅。半月形に作られることが多く、秋夕を象徴する食べ物として親しまれています。
家族みんなでソンピョンを作ることも、秋夕の楽しみのひとつです。具材や色、形にも家庭ごとの個性が表れます。
ソンピョンには、豊かな実りへの感謝や、家族の幸せを願う気持ちが込められています。
チヂミ（전・ジョン）｜家族で作る香ばしい料理🥞
野菜や魚介、お肉などに衣をつけて焼くチヂミも、秋夕の食卓に並ぶ代表的な料理です。
韓国では、秋夕の時期に家族みんなでたくさんのチヂミを焼く家庭もあります。具材によって味わいが変わるため、いろいろな種類を楽しめるのも魅力です。
チヂミを焼く香ばしい香りは、韓国の人々にとって秋夕を感じさせる香りのひとつ。家族が一緒に料理を作り、会話を楽しむ時間そのものにも、秋夕らしさがあります。
オジョリでは、定番のチヂミにチーズを加えたチーズチヂミもお楽しみいただけます。外側の香ばしさと、チーズのコクが魅力の人気メニューです。
チャプチェ（잡채）｜さまざまな食材を混ぜ合わせる料理🍜
春雨と野菜、お肉などを炒めて作るチャプチェも、韓国の祝祭日や家族のお祝いの席で親しまれている料理です。
「チャプチェ」という名前は、さまざまな食材を混ぜ合わせる料理であることに由来しています。
色とりどりの野菜やお肉が入るため、食卓が華やかになるのもチャプチェの魅力。大皿に盛りつけて、家族みんなで取り分けながら楽しめます。
ごま油の香りと甘辛い味付けで食べやすく、韓国料理が初めての方にもおすすめの一品です。
ナムル（나물）｜野菜の味わいを楽しむ家庭料理🌿
豆もやしやほうれん草、ぜんまいなどの野菜を使ったナムルも、秋夕の食卓に欠かせません。
シンプルな味付けで素材の味を楽しめるナムルは、焼肉やチゲなどの料理とも相性がよく、韓国の家庭料理を代表する存在です。
色の異なるナムルを盛り合わせると、食卓が華やかになります。さまざまな野菜を少しずつ楽しめるため、家族での食事にもぴったりです。
カルビチム｜特別な日に味わう煮込み料理🍖
牛肉や野菜を甘辛いタレでじっくり煮込んだカルビチムも、秋夕などの特別な日に食べられる料理のひとつです。
やわらかく煮込まれたお肉と、味の染み込んだ野菜を楽しめる、食べ応えのあるごちそう料理です。
家族が集まる特別な日に、時間をかけて作った料理を囲むことは、韓国における大切なおもてなしのひとつでもあります。
日本のお月見やお盆との違いは？🎑
秋夕は、日本のお盆やお月見と似ている部分がありますが、過ごし方や食文化には違いもあります。
| 日本の行事 | 韓国の秋夕・チュソク |
|---|---|
| お盆 | 先祖を迎え、供養する行事 |
| お月見 | 月を眺め、秋の収穫に感謝する行事 |
| 秋夕 | 先祖への感謝、収穫への感謝、家族の再会を大切にする行事 |
| 代表的な食べ物 | 月見団子、おはぎなど |
| 代表的な食べ物 | ソンピョン、チヂミ、チャプチェ、ナムルなど |
日本のお盆やお月見がそれぞれ別の行事として行われるのに対し、韓国の秋夕には、先祖供養・収穫への感謝・家族の団らんという複数の意味が込められています。
秋夕の食文化に込められた「家族を思う気持ち」🌸
秋夕の料理には、単においしいものを食べるという以上の意味があります。
その年の収穫に感謝すること。先祖から受け継いだものを大切にすること。遠く離れて暮らす家族と、同じ食卓を囲むこと。
こうした一つひとつの行為を通して、家族のつながりを確かめるのが秋夕です。
韓国料理には、料理を大皿に盛りつけ、みんなで取り分けながら食べるものが多くあります。チヂミやチャプチェ、ナムル、焼肉などを囲む食卓は、自然と会話が生まれやすく、家族や友人との距離を縮めてくれます。
「食べることを通じて人と人がつながる」という韓国料理の魅力は、秋夕の文化にも深く表れています。
秋夕の韓国料理を日本で楽しむならオジョリへ🇰🇷
秋夕の時期に韓国の食文化を感じてみたい方は、ぜひオジョリへお越しください。
オジョリでは、秋夕の食卓にも登場するチヂミ、チャプチェ、ナムルなどをはじめ、さまざまな本格韓国料理をお楽しみいただけます。
おすすめは、次のような料理です。
| オジョリで楽しめる韓国料理 | おすすめポイント |
|---|---|
| チーズチヂミ | 香ばしく焼き上げたチヂミと濃厚なチーズを楽しめる一品 |
| チャプチェ | 春雨と野菜、お肉を使った食べやすい韓国料理 |
| ナムル盛り合わせ | 韓国の家庭料理を少しずつ味わえる一品 |
| 参鶏湯 | 鶏肉とスープをじっくり味わえる韓国の定番料理 |
| 自家製キムチ | 韓国料理の食卓に欠かせない発酵食品 |
| 焼肉・プルコギ | 家族や友人とシェアしながら楽しめる人気料理 |
韓国料理を何品か注文して、みんなで取り分けながら楽しむのもおすすめです。
家族での食事会や女子会、友人との飲み会、秋の宴会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
2026年の秋夕は、オジョリで韓国料理を囲もう🍽️✨
2026年の秋夕は、9月25日（金）。
韓国では、家族や親族が集まり、先祖や収穫に感謝しながら、料理を囲んで過ごします。
日本にいながら韓国の秋夕文化を感じるなら、家族や友人と一緒に韓国料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
熱々のチヂミやチャプチェ、ナムル、参鶏湯、焼肉など、料理を囲めば自然と会話も弾みます。
今年の秋は、オジョリで本格韓国料理を楽しみながら、家族や大切な人との時間を過ごしてみませんか？
倉敷店、本厚木店への皆さまのご来店を、心よりお待ちしております🇰🇷🌕
오조리로 가자！（オジョリへ行こう！）オジョろー♪
吾照里（オジョリ）倉敷店
倉敷駅から徒歩約5分。ランチやディナー、家族でのお食事、女子会、宴会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
吾照里（オジョリ）本厚木店
本厚木で本格的な韓国料理を楽しみたい方におすすめです。ご家族でのお食事や友人との飲み会など、ぜひご利用ください。
※メニュー内容、価格、提供状況、営業時間は変更となる場合がございます。最新情報は各店舗へご確認ください。
■ライター紹介
中村紫陽花（なかむら しおか）｜飲食店の広報・マーケ担当
株式会社MAにて、自社飲食店の広報・マーケティングを担当。グルメサイトやMEO改善を中心に、店舗の集客・売上向上に取り組んでいます。
現場経験と口コミ分析をもとに、「選ばれる理由」を改善するのが強み。韓国の食文化や“薬食同源”に関心を持ち、韓国グルメの魅力を発信しています。
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